Простая запеканка из картофеля с фаршем

Сытное и очень простое блюдо, которое легко приготовить из самых доступных продуктов. Оно отлично подойдет для семейного обеда и всегда получается вкусным и ароматным.

Почистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками (около 2-3 мм), чтобы он успел пропечься.

Лук мелко нашинкуйте, чеснок пропустите через пресс или мелко нарубите.

На сковороде с маслом обжарьте лук и чеснок до прозрачности и мягкости.

Добавьте к луку фарш. Посолите, поперчите и жарьте, разбивая комочки, до готовности мяса.

Смажьте форму для запекания. Выложите половину картофеля ровным слоем.

Сверху распределите весь обжаренный фарш, затем накройте оставшимся картофелем.

Равномерно залейте запеканку сметаной (или сливками) и посыпьте тертым сыром.

Запекайте при 180°C около 25-30 минут. Картофель должен стать мягким, а сыр — золотистым.

Если картофель твердых сортов, можно предварительно отварить его до полуготовности (5-7 минут) — тогда запеканка приготовится еще быстрее!