Праздничный салат «Восточная роскошь»

Этот красочный и насыщенный салат станет центром внимания любого праздничного стола. Сочетание свежих овощей, ароматных специй и нежного куриного филе создаёт неповторимый вкус восточного торжества.

Отварите куриное филе в слегка подсоленной воде около 15 минут до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Помойте и обсушите овощи. Нарежьте болгарский перец и огурец кубиками примерно одинакового размера.

Тонко нарежьте лук полукольцами и немного посолите, чтобы ушла горечь, оставьте на 5 минут, затем слегка отожмите.

В большой миске соедините куриное филе, болгарский перец, огурец, лук и гранатовые зерна.

Добавьте измельчённую зелень кинзы, оливковое масло, лимонный сок, зиру, соль и перец по вкусу.

Осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы не повредить гранатовые зерна.

Накройте салат пленкой и поставьте в холодильник на 15-20 минут, чтобы все вкусы соединились.

Подавайте салат, украсив сверху дополнительными гранатовыми зернами и веточками кинзы.

Подавайте салат охлаждённым, он отлично сочетается с тонким лавашом или свежим хлебом. Вместо куриного филе можно использовать индейку или отварную говядину.