Праздничный салат «Витаминный микс» с гранатом и курицей

Этот красочный салат — взрыв вкусов и свежести на вашем праздничном столе! Сочный гранат, нежная курица и хрустящие овощи подарят истинное наслаждение каждой ложке.

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, примерно 15–20 минут, остудите и нарежьте мелкими кубиками.

Гранат очистите, отделите зерна, стараясь не повредить их — они должны быть целыми и сочными.

Огурец, морковь и сельдерей помойте. Огурец нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке, сельдерей нарежьте мелкими кусочками.

Помидоры черри разрежьте пополам.

В большой миске смешайте курицу, гранат, огурец, морковь, сельдерей и помидоры.

Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы гранатовые зерна остались целыми.

Подавайте салат сразу после приготовления, украсив при желании веточками свежей зелени.

Этот салат прекрасно сочетается с белым сухим вином или легким игристым напитком. Вместо куриного филе можно использовать отварную индейку или копченую куриную грудку.