Золотистая курица с изысканным гранатовым соусом и ароматным розмарином — это истинное воплощение праздничного вкуса. Сочетание терпкости граната, сладости мёда и хвойных ноток розмарина делает мясо необычайно нежным и ароматным.
📊 Средне
🍽 На 4 чел.
Ингредиенты
🥣курица (целая или части)
🥣гранатовый сок (натуральный)
🍯мёд
🌿свежий розмарин
🧄чеснок
🫒оливковое масло
🥣молотая паприка
🧂соль и черный перец
Пошаговое приготовление
Курицу промойте, обсушите полотенцем и разрежьте на порционные куски (или оставьте целой, если предпочитаете запекать целиком).
Приготовьте маринад: смешайте гранатовый сок, жидкий мёд, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и мелко порубленные иголки розмарина.
Натрите мясо солью, перцем и паприкой, затем залейте маринадом и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут.
Выложите курицу в форму для запекания. Духовку разогрейте до 190°C.
Запекайте 45-55 минут, каждые 15 минут поливая мясо оставшимся соусом из формы для образования блестящей глазури.
Готовую курицу достаньте из духовки и дайте ей «отдохнуть» 5-7 минут перед подачей на стол.
Для более насыщенного цвета можно добавить в маринад чайную ложку соевого соуса. Подавайте с зернами свежего граната для красивой праздничной презентации.
Подпишитесь на новые рецепты
Получайте новые рецепты на email. Без спама.
Добавить комментарий