Классический домашний обед: нежные куриные отбивные в хрустящей панировке с воздушным картофельным пюре. Простое и любимое всеми блюдо.
🕒 Всего: 45 мин
📊 Сложность: Средне
🍽 На 3 чел.
📊 Сложность: Средне
🍽 На 3 чел.
Что подготовить:
🔹 500 г — Куриное филе
🔹 3 шт — Картофель
🔹 100 мл — Молоко
🔹 30 г — Сливочное масло
🔹 2 шт — Яйцо
🔹 50 г — Панировочные сухари
🔹 по вкусу — Соль и перец
🔹 30 мл — Растительное масло
Как мы это готовим:
Этап 1: Гарнир
Картофель очистите, нарежьте и отварите. Разомните в пюре, добавив горячее молоко и сливочное масло.
Этап 2: Мясо
Куриное филе нарежьте на отбивные, слегка отбейте. Посолите и поперчите с обеих сторон.
Этап 3: Жарка
Обмакните мясо во взбитые яйца, затем в сухари. Обжаривайте на растительном масле по 4-5 минут до румяной корочки.
📌 Важные нюансы:
Чтобы отбивные были сочнее, не пережаривайте их — как только корочка стала золотистой, мясо внутри уже готово. Подавайте блюдо горячим!
Добавить комментарий