Отварной рис для заготовки

Базовый отварной рис — идеальный гарнир, который экономит время. Его удобно приготовить заранее и использовать как основу для самых разных вторых блюд.

Рис тщательно промойте в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это уберет лишний крахмал.

Всыпьте рис в кастрюлю, залейте водой и посолите. Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте пламя до минимума и плотно накройте крышкой.

Томите 15–20 минут. Когда вода впитается, снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 10 минут для идеальной структуры.

📌 Важные нюансы:

Для рассыпчатости никогда не перемешивайте рис в процессе варки. Готовый рис можно хранить в холодильнике до 3 суток или заморозить порционно на месяц.