Простая еда

Рубрика: Быстро (до 30 минут)

Рецепты для тех, кто ценит свое время. Здесь собраны блюда, которые готовятся быстрее, чем едет доставка пиццы. Минимум грязной посуды, простые продукты и всего 30 минут — и вкусный домашний ужин уже на столе!

  • Праздничный салат «Корона Востока»

    Праздничный салат «Корона Востока»

    Яркий и изысканный салат «Корона Востока» подарит вашему столу праздничное настроение и порадует гостей неповторимым вкусом с нежными нотками граната и орехов. Идеально подходит как украшение праздничного ужина.

    🕒 Всего: 20 мин
    📊 Сложность: Средне
    🍽 На 4 чел.

    Что подготовить:

    🔹 200 г — куриное филе
    🔹 1 шт — свежий гранат
    🔹 100 г — твердый сыр
    🔹 50 г — грецкие орехи
    🔹 100 г — свежий огурец
    🔹 50 г — листья салата
    🔹 2 ст. л. — майонез
    🔹 1 ст. л. — греческий йогурт
    🔹 по вкусу — соль
    🔹 по вкусу — черный молотый перец

    Инструкция по шагам:

    Этап 1

    Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте кубиками.

    Этап 2

    Очистите гранат, отделите зерна и аккуратно удалите белые пленки.

    Этап 3

    Натрите твердый сыр на крупной терке.

    Этап 4

    Нарежьте свежий огурец мелкими кубиками.

    Этап 5

    Грецкие орехи слегка измельчите ножом.

    Этап 6

    В отдельной миске смешайте майонез и греческий йогурт, добавьте соль и перец по вкусу.

    Этап 7

    В большой салатнице соедините куриное филе, огурец, сыр, орехи, зерна граната и листья салата.

    Этап 8

    Заправьте салат подготовленным соусом, осторожно перемешайте, чтобы сохранить зерна граната целыми.

    Этап 9

    Выложите салат в красивую сервировочную посуду и украсьте несколькими листьями свежей зелени.

    📌 Важные нюансы:

    Подавайте салат охлажденным, он отлично дополнит праздничный стол и создаст атмосферу уюта. Вместо куриного филе можно использовать копченую курицу для более пикантного вкуса.

  • Праздничный омлет с овощами и зеленью

    Праздничный омлет с овощами и зеленью

    Яркий и сытный омлет с полезными овощами и свежей зеленью — отличный праздничный завтрак, который подарит энергию и хорошее настроение на весь день. Простые ингредиенты создают настоящий вкус праздника прямо у вас дома!

    🕒 Всего: 25 мин
    📊 Сложность: Средне
    🍽 На 4 чел.

    Что подготовить:

    🔹 6 шт — яйца
    🔹 1 шт — средний помидор
    🔹 1 шт — болгарский перец (сладкий)
    🔹 1 шт — лук репчатый
    🔹 100 г — творог или сыр
    🔹 50 г — шпинат или петрушка
    🔹 30 мл — растительное масло
    🔹 по вкусу — соль
    🔹 по вкусу — черный молотый перец

    Как мы это готовим:

    Этап 1

    Помидор, болгарский перец и лук нарежьте небольшими кубиками.

    Этап 2

    В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте перец и помидор, готовьте 3-4 минуты.

    Этап 3

    Взбейте яйца с солью и перцем до однородности.

    Этап 4

    Добавьте в яичную смесь мелко нарезанную зелень и творог (или натертый сыр), хорошо перемешайте.

    Этап 5

    Влейте яичную смесь к овощам в сковороду, уменьшите огонь до среднего.

    Этап 6

    Готовьте омлет под крышкой 7-10 минут, пока яйца полностью не схватятся.

    Этап 7

    Аккуратно переложите омлет на блюдо, украсьте свежей зеленью.

    Этап 8

    Подавайте горячим с ломтиками свежего хлеба или зелёным салатом.

    📌 Важные нюансы:

    Для праздничной подачи можно нарезать омлет порционными треугольниками и украсить колечками свежего огурца или помидора. Вместо творога можно использовать брынзу или любой доступный рассольный сыр.

  • Универсальная овощная зажарка для заготовки

    Краткое описание
    Простая овощная зажарка, которую удобно приготовить заранее. Подходит для супов, тушёных блюд, соусов и подлив. Экономит время в будни.

    Ингредиенты

    • лук — 3–4 средние шт
    • морковь — 2–3 шт
    • растительное масло — 4–5 ст. л.
    • соль — по вкусу

    Подготовка продуктов

    1. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
    2. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте мелкой соломкой.
    3. Подготовьте сковороду с толстым дном.

    Как готовить

    1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
    2. Выложите лук и обжаривайте 5–7 минут до мягкости.
    3. Добавьте морковь, перемешайте.
    4. Готовьте ещё 7–10 минут, помешивая, до мягкости овощей.
    5. В конце добавьте соль по вкусу и перемешайте.
    6. Снимите с огня и дайте зажарке остыть.

    Как использовать / хранить

    • Используйте сразу или переложите в контейнеры.
    • В холодильнике хранится до 3 суток.
    • В морозилке — до 2 месяцев.

    Полезные советы

    • Можно разделить зажарку на порции перед заморозкой.
    • Для нейтрального вкуса не добавляйте специи — так зажарка подойдёт для любых блюд.