Краткое описание
Простой базовый рецепт куриных котлет, которые удобно приготовить заранее. Подходят для заморозки и быстрого приготовления в будни. Подходит для всей семьи.
Ингредиенты
- куриное филе — 1 кг
- лук — 2 средних шт
- яйцо — 1 шт
- соль — по вкусу
- чёрный молотый перец — по вкусу
Подготовка продуктов
- Куриное филе промойте и обсушите.
- Лук очистите и разрежьте на несколько частей.
- Подготовьте мясорубку или блендер.
Как готовить
- Пропустите куриное филе и лук через мясорубку.
- Добавьте яйцо, соль и чёрный перец.
- Хорошо перемешайте фарш до однородности.
- Сформируйте котлеты нужного размера.
Как использовать / хранить
- Котлеты можно сразу жарить или заморозить сырыми.
- В холодильнике фарш или сформированные котлеты хранятся до 2 суток.
- В морозилке — до 1 месяца.
Полезные советы
- Для сочности можно добавить 2–3 столовые ложки холодной воды.
- Удобно замораживать котлеты сначала на доске, а затем перекладывать в пакет.
Добавить комментарий